Pollo con vegetales
En estos días de cuarentena las ideas sobre que cocinar se van acabando y a veces solo con ver que hay en la cocina es suficiente para crear comidas rápidas fáciles , deliciosas y saludables .
Por eso quiero compartir contigo una receta perfecta para el almuerzo o la cena que lleva muy pocos ingredientes y que te ayudara a mantenerte saludable aun si estas en casa.
La receta de hoy es un pollo con vegetales , y aunque suene algo aburrido la verdad es que es una receta deliciosa y muy fácil de hacer por eso quiero compartirla contigo .
para realizarla los ingredientes que vas a necesitar son:
1 pimentón grande 1 taza de salsa de tomate
natural sin sal
1 cebolla mediana
1 cda de aceite
1 diente de ajo
1 cda de orégano
1 ají dulce
1/2 pechuga de pollo sin piel
1 papa mediana
sal y pimienta al gusto
1 zanahoria
y para la preparación:
1-) pica en julianas todos los ingredientes menos la papa (cortarla en cubos)
2-) saltea en una sarten con una cda de aceite la cebolla y el ajo hasta que se suavicen
3-) añade el pimentón y la zanahoria y cocina por 3 minutos
4-) coloca el pollo y el ají dulce y cocina por 5 minutos hasta dorar el pollo
5-) pasado ese tiempo agrega la taza de salsa de tomate mas 1 taza de agua , las papas , sal, pimienta y orégano. tapa y deja cocinar por 30 minutos.
y listo si quieres descargar la receta aquí te dejo un pdf:
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